【材料】：鱼肉500克、羊肉750克、马蹄50克、竹蔗100克、马铃薯100克、番茄100克、糖20克、花生油和盐各适量。

【做法】：

1. 将鱼肉炸至金黄色，加入1500克的水滚汤，待鱼汤滚至奶白色；

2. 用慢火放入羊肉煮至1小时，然后起锅斩件；

3. 然后将洗干净的马蹄、竹蔗、马铃薯和盐、花生油和糖，加入刚煮的鱼汤中，煮至10分钟左右；

4. 待煮滚即可。

本菜品出自嘉思高酒店

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