炎炎夏日，酷热难耐。吃货们如何才能舒服的宅在家里吹着空调，喝着冰啤、吃着口味小食，还能吆喝着世界杯呢？奶爸家厨的一条龙服务，不仅能满足所有吃货们的心，还能保证大家的眼球不会离开球场太久。下面给大家介绍夏日长沙最赞美食——口味虾的制作方法：

      主料：小龙虾、辣椒湘菜中这是主角，不过放多放少要看自己的承受能力，在这可用的是红干辣椒，讲究辣的可加超辣的干辣椒粉；

      配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮；

      调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉、辣酱。

      做法：1.将龙虾先放在清水里养一段时间，让虾把身体里的淤泥吐尽。用牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

            2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；

            3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮；

            4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；

            5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。